Donuts de pain au chocolat
Les donuts de pain au chocolat sont un dessert créatif et facile, préparé avec du pain de mie hydraté, frit puis nappé de chocolat.
Equipment
- 1 casserole profonde
- 1 grand saladier
- 1 cuillère ou spatule
- 1 poêle profonde
- papier absorbant
Ingrédients
- 500 g pain de mie sans croûte
- 200 ml eau chaude
- huile assez pour une friture en immersion
- 150 g chocolat au lait ou noir, fondu
- vermicelles en chocolat selon le goût
Instructions
- Faites tremper le pain dans l’eau chaude pour obtenir une base de pâte souple.
- Pressez jusqu’à obtenir une texture uniforme et facile à façonner.
- Laissez reposer la pâte pour stabiliser sa structure et éviter qu’elle se casse.
- Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit lisse, puis formez les donuts.
- Faites frire dans une huile chaude jusqu’à obtenir une couleur dorée et une surface croustillante.
- Égouttez bien pour retirer l’excès d’huile et garder une texture légère.
- Terminez avec le chocolat fondu pour une finition gourmande et soignée.