Donuts de pan con chocolate
Los donuts de pan con chocolate son un postre creativo y fácil, preparado con pan de molde hidratado, fritura y cobertura de chocolate.
Equipo
- 1 cazo profundo
- 1 bol grande
- 1 cuchara o espátula
- 1 sartén honda
- papel de cocina
Ingredientes
- 500 g pan de molde sin corteza
- 200 ml agua caliente
- aceite suficiente para freír por inmersión
- 150 g chocolate con leche o negro, fundido
- fideos de chocolate al gusto
Instrucciones
- Hidrata el pan en agua caliente para activar la textura de la masa.
- Presiona hasta conseguir una consistencia uniforme y fácil de moldear.
- Deja reposar la masa para estabilizar la estructura y evitar roturas.
- Amasa hasta que quede lisa y elástica, y forma los donuts.
- Fríe en aceite caliente hasta que queden dorados y crujientes.
- Escurre bien para reducir el exceso de grasa y mantener una textura ligera.
- Termina con chocolate fundido para dar sabor y un acabado más bonito.