Thunfisch-Mozzarella-Omelett
Dieses Thunfisch-Mozzarella-Omelett ist herzhaft, praktisch und eiweißreich. Es wird in nur einer Pfanne zubereitet und kombiniert Eier, Thunfisch und Käse zu einer cremigen, ausgewogenen Mahlzeit für jede Tageszeit.
Kochutensilien
- 1 große Schüssel
- 1 Schneebesen oder Gabel
- 1 beschichtete Pfanne mit Deckel
- 1 Silikonspatel oder Löffel
- 1 Schneidebrett
- 1 scharfes Messer
Zutaten
- 3 Eier
- 1 Dose Thunfisch abgetropft
- 100 g Mozzarella gerieben
- 1 Tomate klein, entkernt und gehackt
- 1 Zwiebel klein, gehackt
- 2 Esslöffel Weizenmehl
- Koriander gehackt
- Salz nach Geschmack
- schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Olivenöl zum Einfetten der Pfanne
Anleitungen
- Die Eier schlagen, bis eine gleichmäßige Mischung entsteht, denn so wird das Omelett leichter und ebenmäßiger.
- Den abgetropften Thunfisch, Mozzarella, Tomate, Zwiebel, Mehl, Koriander und Gewürze hinzufügen. Vorsichtig vermengen, damit sich alles gut verteilt.
- Eine mit Olivenöl gefettete beschichtete Pfanne bei niedriger Hitze erwärmen. So gart das Omelett, ohne anzukleben.
- Die gesamte Mischung in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen. Abdecken, damit die Hitze im Inneren bleibt und die Mitte gart.
- Das Omelett etwa 10 Minuten garen, bis die Unterseite fest genug zum Wenden ist.
- Das Omelett vorsichtig mit einem Pfannenwender oder Teller wenden. Anschließend weitere 5 Minuten garen, damit die andere Seite bräunt.
- Das Thunfisch-Mozzarella-Omelett aus der Pfanne nehmen, wenn es goldbraun und vollständig gegart ist. Sofort servieren und die cremige Textur genießen.