Knuspriges Ei Käse Sandwich
Das knusprige Ei Käse Sandwich ist ein einfacher hausgemachter herzhafter Snack aus paniertem Brot, cremiger Ei Füllung und geschmolzenem Käse. Das Rezept verbindet einfache Zubereitung, knusprige Textur und kräftigen Geschmack für schnelle Mahlzeiten.
Kochutensilien
- 1 Topf
- 1 Nudelholz
- 1 Schüssel
- 1 Pfanne oder tiefer Topf
Zutaten
- 4 Eier
- 4 Scheiben Toastbrot
- 2 Esslöffel Mayonnaise
- 4 Scheiben Mozzarella
- Koriander nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Salz nach Geschmack
- Paniermehl zum Panieren
- Öl zum Frittieren
Anleitungen
- Koche die Eier 15 Minuten in sprudelndem Wasser, damit sie fest werden und sich gut für die Füllung eignen.
- Zerdrücke die gekochten Eier und mische sie mit den Gewürzen, damit die Füllung gleichmäßig und gut verteilt ist.
- Gib die Mayonnaise nach und nach dazu, denn sie macht die Füllung cremiger und das knusprige Ei Käse Sandwich noch aromatischer.
- Drücke das Toastbrot flach und entferne die Ränder, damit sich das Sandwich leichter füllen und gut verschließen lässt.
- Fülle das Sandwich mit Ei Mischung und Mozzarella, dann drücke die Ränder fest, damit der Käse nicht ausläuft.
- Paniere das Sandwich, indem du es erst in verquirltes Ei und dann in Paniermehl tauchst, so entsteht eine gleichmäßige knusprige Hülle.
- Frittiere die Sandwiches in heißem Öl, bis sie goldbraun sind, lasse sie abtropfen und serviere sie sofort, damit sie knusprig bleiben.