Hähnchen mit Eiern aus der Pfanne
Hähnchen mit Eiern aus der Pfanne ist ein praktisches und cremiges Rezept aus nur einer Pfanne. Es kombiniert Hähnchen, Eier und Käse zu einer einfachen, schnellen und aromatischen Mahlzeit.
Kochutensilien
- 1 beschichtete Pfanne
- 1 Deckel
- 1 Teller zum Wenden
- 1 Pfannenwender
Zutaten
- 300 g Hähnchen gewürfelt
- 4 Eier
- 2 EL Sahne
- 1 EL Weizenmehl
- 100 g Mozzarella gerieben
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Petersilie gehackt, nach Geschmack
Anleitungen
- Schneide das Hähnchen in Würfel und erhitze die Pfanne für gleichmäßiges Anbraten und kräftigen Geschmack.
- Gib die Eier zum Hähnchen und rühre leicht um, damit sich die Proteine von Beginn an verbinden.
- Mit Salz, Pfeffer, Sahne und Petersilie würzen, um Geschmack und cremige Textur auszubalancieren.
- Das Weizenmehl einarbeiten und gut vermischen, damit die Masse Struktur bekommt und überschüssige Feuchtigkeit vermieden wird.
- Den geriebenen Mozzarella hinzufügen und bei niedriger Hitze garen, bis er schmilzt und alle Zutaten verbindet.
- Die Pfanne abdecken und langsam weitergaren, damit das Hähnchen zart und die Mitte vollständig durchgegart wird.
- Vorsichtig wenden, leicht bräunen und fertig garen, bis die Masse stabil ist, dann heiß servieren.