Airfryer-Hähnchen mit cremiger Senfsauce
Frango ao molho com mostarda feito na air fryer é um prato principal simples e cremoso, preparado com peito de frango assado e finalizado com molho de mostarda equilibrado. A receita combina praticidade, textura macia e sabor marcante para refeições rápidas.
Kochutensilien
- 1 Airfryer
- 1 Alufolie
- 1 mittlere Pfanne
- 1 scharfes Messer
- 1 Schneidebrett
- 1 Silikon- oder Holzlöffel
Zutaten
Für das Hähnchen
- 1 Hähnchenbrust
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Paprikapulver
- Olivenöl nach Geschmack
Für die Sauce
- Olivenöl nach Geschmack
- 1 Zwiebel mittelgroß, gehackt
- Salz nach Geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Paprikapulver
- 1 Zehe Knoblauch gehackt
- 2 EL Sojasauce
- 1 EL Senf
- 1 Packung Sahne
- Koriander gehackt, nach Geschmack
Anleitungen
- Würzen Sie die Hähnchenbrust mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver und verteilen Sie die Aromen gleichmäßig.
- Geben Sie Olivenöl auf ein Stück Alufolie, legen Sie das Hähnchen darauf und verschließen Sie die Folie vollständig, damit die Feuchtigkeit erhalten bleibt.
- Garen Sie das Hähnchen bei 190 °C etwa 30 Minuten im Airfryer, bis es gleichmäßig durchgegart ist.
- Entfernen Sie vorsichtig die Alufolie und schneiden Sie das Hähnchen in Würfel oder Streifen, damit es sich leichter mit der Sauce vermischen lässt.
- Erhitzen Sie Olivenöl in einer Pfanne und braten Sie Zwiebel und Knoblauch an, bis sie weich und leicht goldbraun sind.
- Würzen Sie mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprikapulver. Geben Sie anschließend Sojasauce und Senf hinzu.
- Rühren Sie die Sahne bei niedriger Hitze vorsichtig ein, bis eine glatte und cremige Sauce entsteht.
- Geben Sie das Hähnchen in die Sauce, rühren Sie vorsichtig um und lassen Sie alles weitere 2 Minuten garen, damit sich die Aromen verbinden.
- Mit gehacktem Koriander abschließen und sofort servieren, solange die Sauce schön cremig ist.